Untuk memberikan hasil produksi yang maksimal, pada peternakan modern, saat ini telah banyak digunakan kandang dengan sistem tertutup (Close house system). Kandang sistem tertutup merupakan kandang dimana kandang tertutup rapat, dan aliran udara masuk ataupun keluar (inner and outer) diatur keseimbangannya. Hal ini dilakukan untuk memberikan kenyamanan maksimal kepada ternak.
Adapun secara umum kandang sistem tertutup [...]
Sekilas tentang kandang tertutup
New Castle Disease (ND) / Tetelo
ND Merupakan penyakit menular yang menyerang ayam, kalkun, dan unggas lainnya. Semua umur ayam dapat terserang penyakit ini. Penyakit ini tersebr keseluruh dunia dan sangat merugikan peternak – peternak ayam. Angka kematian cukup tinggi, bisa mencapai 90%, dan penularannya sangat cepat. Penyebabnya adalah virus yang tergolong dalam kelompok para myxo virus.
Penularan penyakit :
v Lewat udara
v [...]
Daging Ayam Baik untuk Kesehatan
Dalam pengobatan tradisional Cina, daging ayam dipercaya dapat menghilangkan gejala diare, nafsu makan yang menurun, penyakit anemia, serta ketidakseimbangan hubungan antara kerja limpa dan pankreas. Olahan daging ayam, berupa sup, juga kerap digunakan untuk mengatasi flu.
Banyak manfaat yang didapat dari konsumsi daging ayam. Dalam daging yang termasuk dalam jenis unggas ini terkandung 9 asam amino [...]
Cara Menghindari Kontaminasi atau Keracunan Pangan yang Bersumber dari Protein Hewani (Daging dan Telur)
Kurang lebih 30 % penyakit yang berasal dari pangan disebabkan penyimpanannya tidak baik atau kesalahan pemasakan. Akibatnya terjadi kejang perut, muntah, diare, dan lain – lain.
Sebagian besar dari penyakit yang bersumber dari pangan yang rusak tidak menimbulkan kematian dan tidak menyebabkan sakit yang lama, namun dapat berakibat fatal jika terkena orang manula, bayi (balita), pada [...]
